Sobre o Restaurante

Sobre o Sobradinho


No ano de 1988 o então pedreiro Pedro Ademir Pavin (fiapo) resolveu junto com sua esposa Marilete Fiorese Pavin (Mari) abrir o seu comércio. Vindo de algumas experiências ainda mais jovem com lanchonete fiapo resolveu seguir neste mesmo ramo de atividade. Morando em uma esquina do centro da cidade de Colombo, tomaram a decisão que ali aonde era o seu quintal deveria ser construído o imóvel para que a idéia se concretizasse. Bastava decidir qual nome seria dado, foi então que uma tia do casal que dedica a sua vida a igreja católica (FREIRA) inspirou e abençoou com o nome de SOBRADINHO. Com a ajuda dos pais do casal foi erguido um sobrado de esquina aonde começaria as atividades, com uma lanchonete e snooker (sinuca) no salão superior. Começo difícil mas sempre focado no seu objetivo, a freguesia foi crescendo e o lugar ficando pequeno. Começaram a servir almoço no sistema de prato feito, poucos por dia, mas não desistiram e logo precisaram compra um Buffet. Nos anos 2000, sentiram que precisavam de mais espaço, então decidiram que a casa da família que ficava ao lado precisava ceder espaço para mais um salão.

Assim o movimento aumentou, havia agora dois salões, de um lado lanchonete, e do outro o restaurante com o sistema de Buffet livre. Nesta época já não havia mais o sistema de sinuca no salão superior, atendendo sua demanda somente na parte inferior. Foi então que no ano 2013 um novo layout foi desenhado para atender suas necessidades, um novo ambiente com um sistema mais moderno, uma nova cara, para que a família seja recebida como se estivesse em casa. Uma área externa para melhor fluxo, e espaço kids para divertir as crianças. E assim é o restaurante e lanchonete sobradinho, desde 1988, orgulho de ser colombense.